Il legno modificato Accoya è stato scelto per costruire le finestre e le porte dell'unico ristorante accreditato Bib Gourmand delle Isole del Canale.
Precedentemente noto come Bistro Soleil, The Beach è uno dei ristoranti più popolari di Jersey ed è di proprietà di Mark Jordan, che ha mantenuto il riconoscimento Bib Gourmand per il suo lavoro negli ultimi cinque anni.
Tony Gray di Trinity Joinery, che ha fornito l'Accoya per il ristorante, ha aggiunto: "L'Accoya è stata la scelta più ovvia per le finestre e le porte del ristorante, data la sua eccellente stabilità e resistenza alla putrefazione e agli insetti. Queste proprietà garantiscono anche una maggiore durata della verniciatura del legno, con conseguenti minori costi di manutenzione". Le nuove finestre e porte sostituiscono il legno di conifera marcio che non era in grado di resistere alle sfide poste dalle dure condizioni climatiche del lungomare di Jersey"
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