Piastra di cottura professionale a gas TECNO 70
Tecnoinox S.r.l.
3 modelli, 2 dei quali presentano un'interessante combinazione di piastra riscaldante abbinata a bruciatori aperti, così da permettere l'appoggio di più pentole di varie dimensioni. Le robuste griglie appoggiapentole ed i 3 diversi tipi di bruciatori, a fiamma stabilizzata di diversa potenza, sono realizzati in fusione di ghisa smaltata con trattamento vetrificato. Uno dei bruciatori è del tipo a doppia corona ed ha una potenza di ben 7,2 kW per cotture ultrarapide. Piastre in ghisa levigata, con anello centrale asportabile. Forni a gas, con dimensioni interne GN 2/1, suole e guide amovibili, per 4 piani di teglie in acciaio smaltato, per una facile pulibilità. Temperature regolabili termostaticamente da 150° a 290°C. Fiamma pilota e valvola di sicurezza con termocoppia. Vano neutro accessoriabile con guide per recipienti GN 1/1 sul modello PFP105. I fianchi sono predisposti per il fissaggio di barre modulari, atte a supportare "a ponte" tutti gli elementi "top". Le versioni a gas possono funzionare a gas metano o liquido.
