Forno professionale S400

per panetteriaa gaselettrico

La serie S è un piccolo forno con l'efficienza e le funzioni di grande forno che lo rende perfetto come forno del in-deposito. Tutti i S-forni possono essere forniti di gabinetto del prover. S-400 è disponibile con riscaldamento a gas. Lo S-200 è una più piccola versione dello S-400 con tutti i suoi vantaggi, progettata specialmente per il forno del in-deposito. Caratteristiche & benefici Lo stesso buon risultato bollente di in un grande forno dello scaffale – IBS - alternatamente rotazione degli scaffali per migliore trasferimento di calore ai prodotti che sono cotti. IBS - alternatamente rotazione degli scaffali per migliore trasferimento di calore ai prodotti che sono cotti Deviazione standard-tocco 9,0 come norma - tutti i benefici hanno incluso, poichè le ricette si sono riunite in ordine alfabetico. Grande variaton in prodotti che possono essere cotti. Prover compatto del underbuilt con il sensore di umidità. Risparmia lo spazio e rende il trattamento della pasta più facile. Nessun'esigenza di un prover solo del supporto. Piccolo forno dello scaffale con efficienza come grande forno. Riduzione dei costi doppia finestra di vetro. Forte isolamento - si assicura che il calore resti nella camera del forno. L'interno di acciaio inossidabile e fuori mantiene la bassa temperatura ed è facili da tenere pulito. Grande finestra anteriore con la calore-riflessione il vetro doppio e di buona illuminazione - fa una buona panoramica del processo di panificazione. Sistema incorporato e di grande capacità del vapore - funzione veloce e risparmio di energia. Porta a battente destra con la doppia finestra lustrata - facile aprirsi e la panoramica. Baldacchino come norma. Unità di Condensating sopra il forno. Una versione a gas è disponibile (S-402) - bruciatore di Riello di alta qualità. Gambe e macchine per colata continua di alluminio come norma. Temperatura bollente massima 300 gradi.