Cella di raffreddamento rapido da bancone
T-5 Sammic

- Abbattimento rapido a +10ºC, che inibisce la proliferazione di batterie ed evita che le vivande si disidratino per evaporazione, permettendo di conservare le qualità originali dei cibi da cinque a sette giorni.
- Ultracongelazione a -18ºC nel centro in meno di quattro ore, evitando la formazione di macrocristalli, condizione essenziale affinché - al momento dell\'uso - il cibo scongelato abbia la consistenza e la qualità originaria.
- Conservazione automatica alla temperatura di mantenimento programmata alla fine di ogni funzione.
- Sonda nel cuore: ottimizza i tempi di congelazione e di abbattimento, determinando il momento in cui si raggiunge la temperatura desiderata al cuore del prodotto.
- Sbrinamento con gas caldo.
- Questa macchina è stata progettata e fabbricata d'accordo con le direttive Europee 89/ 392 / CEE, 93 /68 /CEE e 73 /23 / CEE.
- Nota: Tutte queste specifiche sono soggette a modifiche, senza preavviso, a causa del constante miglioramento del prodotto.