Unità di tenuta del calore
Salvis Hold-o-o-mat
Qualità che migliora la ritenzione del calore
La Salvis Hold-o-mat, precisione svizzera nella cottura a bassa temperatura e nella conservazione in caldo.
Con una precisione di temperatura di +/- 1 °C e grazie al perfetto controllo dell'umidità, tutti i piatti di carne sono guidati in modo sicuro attraverso il processo. Implementazione flessibile nel settore della ristorazione e della cucina.
L'attrezzatura è dotata di 4 maniglie pieghevoli che ne facilitano il trasporto. Le Salvis Hold-o-mat sono disponibili in 4 diverse versioni:
. Carrello 323 con 3 cassetti à GN2/3- 65mm
. Carrello 311 con 3 cassetti à GN1/1- 65 mm
. Carrello 411 con 4 cassetti à GN 1/1-65 mm
. Carrello 711 con 7 cassetti à GN 1/1-65 mm
NOVITÀ: Con il nuovo display OLED offre una migliore panoramica di tutte le temperature e la sonda magnetica di temperatura al cuore
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