L'impastatrice a forcella SALVA è la scelta ricorrente dei panettieri professionisti che comprendono l'importanza dell'impastamento nell'intero processo di cottura, con l'obiettivo di garantire la massima qualità del prodotto. Questo sistema di impastatura si basa sul movimento rotatorio e sulla pressione esercitata sulla pasta da una forchetta inclinata. E' dotato di un freno manuale che agisce sulla velocità di rotazione della mangiatoia, che ruota liberamente a causa dell'attrito tra questa e l'impasto.
ROBUSTEZZA
Apparecchiature instancabili per un uso continuo.
SICUREZZA
Dotato di elementi di sicurezza per una macchina ad alta produzione completamente sicura.
FACILITÀ D'USO
Facilità d'uso con un pannello di controllo semplice e intuitivo.
VERSATILITÀ
Il delicato trattamento dell'impasto garantisce una maggiore flessibilità in termini di tipo di pasta che può essere realizzata con esso.
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