Macchina per Orecchiette e formati regionali: Capunti, Trofie, Cavatelli, Strascinati, Strozzapreti, Maccheroncini, Fusillo, Calabrese, Fogliette d'Ulivo.
Macchina automatica “BREVETTATA” per la produzione di Orecchiette, Cavatelli, Fusilli, Capunti, Trofie e molti altri formati di pasta tipiche regionali.
E’ adatta a piccoli, medi negozi di pasta fresca e laboratori di pasta secca. Mentre la macchina più grande modello OR/16 con la produzione di 200 kg/h si pone al vertice della sua categoria, nei grandi pastifici, dove la produzione e la continuità sono i fattori fondamentali per la produzione in continuo H24-7/7.
Dotata di speciale alimentazione, riesce ad ottenere una orecchietta simile a quella fatta a mano. Tutti i formati sono ottenibili semplicemente e nella dimensione desiderata grazie ad un inverter regolabile. Macchina brevettata interamente costruita in acciaio inox, con:
nuovo gruppo cestello formazione BREVETTATO
incavatura orecchiette + profonda
formati uguali a quelle fatti a mano
produzione da 30 a 180 kg/ora
alimentazione costante e continua per una plasticità e colore dell’impasto perfetti
estremamente silenziosa
nuovo gruppo taglio
potenziamento nastro formazione formati pasta pugliese
completamente in acciaio inossidabile
conforme alle normatice CE
mod. OR produce orecchiette e tutti i formati di pasta pugliese
mod. CV produce tutti i formati di pasta pugliese, tranne le orecchiette
Dimensioni bxpxh 1450x1300x2350 mm
Peso 940 kg
Produzione 180-220 kg/h
Potenza assorbita 8,9 kW
Tensione 3F 230-400V 50/60HZ