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Forno elettrico / professionale / a pizza / a 2 camere
MB 8.35 D OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Settore:

    professionale

  • Tipo:

    a pizza

  • Altre caratteristiche:

    a 2 camere

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 73 x 73 x 15
Dimensioni esterne
cm L x P x H 105 x 95 x 73
Kw/h - Kw/max - Volt 7,2 - 12 / 400 ~ 3N
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 195 / 215

Forni elettrici modulari con camera passo 35 cm con comandi digitali o manuali elettronici. Nei forni è possibile effettuare sia la cottura tradizionale a mattone (diretta) che quella in teglia (indiretta). 14 modelli (8 monocamera e 6 bicamera).

Carat ter ist iche:
Completa modularità e sovrapponibilità con collegamento elettrico separato. Regolazione indipendente delle resistenze di cielo e platea tramite controllo elettronico (commutatore 5 posizioni, tuning 20%) o controllo digitale (20 posizioni, tuning 5%). Regolazione termostatica della temperatura attraverso comando elettronico (precisione 1 °C). Pannello comandi raffreddato a ventilazione forzata. Frontale e porta in acciaio inox. Maniglia ergonomica in acciaio inox con impugnature in materiale isolante. Camera cottura in acciaio inox. Vetro porta in materiale vetroceramico. Isolamento in fibra ceramica e lana di roccia ecocompatibili. Piano cottura in refrattario alveolare. Temperatura desercizio max. 400 °C. Termostato di sicurezza a riarmo manuale. Ribassa-camera per risparmio energetico. Illuminazione interna con lampada alogena. Scarico fumi regolabile completo di camino esterno. Cappa esterna neutra o motorizzata con variatore di velocità remoto (opzionali). Tutte le configurazioni dei forni possono essere completate con supporto a giorno, cella neutra o riscaldata.

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