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Forno professionale / elettrico / a convezione
HV/45 E-2 OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Settore:

    professionale

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Tipo:

    a convezione

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 75 x 47 x 9
Dimensioni esterne
cm L x P x H 125 x 104 x 97
Kw/h - Kw/max - Volt 13 - 19 /V400~3N
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 258 / 306

Forno elettrico modulare a ventilazione forzata per cottura pizza e prodotti gastronomici con larghezza nastro cm 45.
Caratteristiche
Completa modularità e sovrapponibilità con collegamento elettrico separato. Dimensioni esterne estremamente compatte (LPH = 125 x 105 x 48 cm). Ampia porta di ispezione per manutenzione e pulizia facilitate. Elevata silenziosità (< 75 dB). Tempo di cottura programmabile da 30 secondi a 30 minuti con timer digitale. Possibilità di arresto del nastro per programmi di cottura prolungati. Sistema di recupero calore (Energy Block) integrato nel forno. Regolazione indipendente delle resistenze di cielo e platea a 4 combinazioni. Regolazione termostatica della temperatura attraverso comando elettronico (precisione 1 °C). Frontale e porta in acciaio inox. Camera cottura in lamiera alluminata. Isolamento in fibra ceramica e lana di roccia ecocompatibili. Piano cottura con nastro in maglia dacciaio inox ad alta resa. Temperatura desercizio max. 400 °C. Display a led luminosi per visualizzazione funzioni e temperature. Termostato di sicurezza a riarmo manuale.

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