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Forno a gas / professionale / a pizza / a 1 camera
SG/33/S GPL OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Alimentazione:

    a gas

  • Settore:

    professionale

  • Tipo:

    a pizza

  • Altre caratteristiche:

    a 1 camera

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 90 x 90 x 14
Dimensioni esterne
cm L x P x H 132,8 x 115 x 54,5
KW/max Volt 29 - 220/240
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 271 / 305

I forni sono disponibili con frontale inox (S). L'alimentazione può avvenire con qualsiasi gas disponibile (GPL, Propano liquido, Gas metano, ecc.). Un impianto con lampada alogena permette l'ispezione della camera del forno, la cui temperatura massima d'esercizio raggiunge i 400°C.

Caratteristiche
I forni a gas monocamera SG/23 e SG/33 applicano una tecnologia unica nel settore, impiegano infatti bruciatori dalla regolazione indipendente e differenziata Cielo/Platea, per l'ottimale distribuzione del calore.
La particolare conformazione dei bruciatori, realizzati con piastrine refrattarie microforate, permette un irraggiamento conforme alla potenza desiderata, a garanzia di una cottura rapida ed uniforme. Tale specificità consente
di cuocere i prodotti direttamente a mattone, assicurando così tutti i benefici che ne derivano. La camera di cottura è interamente in acciaio inox con piano di cottura in pietra refrattaria; sul piano superiore della camera è predisposto lo scarico dei gas incombusti, per la successiva immissione nella canna fumaria.

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