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Forno elettrico / professionale / a pizza / a 1 camera
MM 6.35 SE OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Settore:

    professionale

  • Tipo:

    a pizza

  • Altre caratteristiche:

    a 1 camera

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 73 x 108 x 15
Dimensioni esterne
cm L x P x H 105 x 130 x 40
Kw/h - Kw/max - Volt 4,9 - 9,9 / 400 ~ 3N
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 145 / 163

Forni elettrici modulari con camera passo 35 cm con comandi digitali elettronici. Nei forni è possibile effettuare
sia la cottura tradizionale a mattone (diretta) che quella in teglia (indiretta). 7 modelli (4 monocamera e 3 bicamera).

Caratteristiche
Completa modularità e sovrapponibilità con collegamento elettrico separato.
Regolazione indipendente delle resistenze di cielo e platea tramite controllo elettronico (commutatore 5 posizioni, tuning 20%).
Regolazione termostatica della temperatura attraverso comando elettronico (precisione 1 °C).
Pannello comandi raffreddato a ventilazione forzata.
Frontale e porta in acciaio inox.
Maniglia ergonomica in acciaio inox con impugnature in ma-
teriale isolante.
Camera cottura in acciaio inox.
Vetro porta in materiale vetroceramico.
Isolamento in fibra ceramica e lana di roccia ecocompatibili.
Piano cottura in refrattario alveolare.
Temperatura desercizio max. 400 °C.
Termostato di sicurezza a riarmo manuale.
Ribassa-camera per risparmio energetico.
Illuminazione interna con lampada alogena.
Scarico fumi regolabile completo di camino esterno.
Cappa esterna neutra o motorizzata con variatore di velocità remoto (opzionali).
Tutte le configurazioni dei forni possono essere completate con supporto a giorno, cella neutra o riscaldata.

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