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Forno professionale / elettrico / per pizza / a 1 camera
DM 6.30 SM OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Settore:

    professionale

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Tipo:

    per pizza

  • Altre caratteristiche:

    a 1 camera

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 63 x 93 x 15
Dimensioni esterne
cm L x P x H 95 x 130 x 40
Kw/h - Kw/max - Volt 4,9 - 7,8 / 400 ~ 3N
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 124 / 142

Forni elettrici modulari con camera passo 30 - 35 cm. Nei forni è possibile effettuare sia la cottura tradizionale a mattone (diretta) che quella in teglia (indiretta). 14 modelli (8 monocamera e 6 bicamera).
Carat ter ist iche:
Completa modularità e sovrapponibilità con collegamento elettrico separato. Regolazione della temperatura tramite termostati elettromeccanici indipendenti per cielo e platea. Frontale e porta in acciaio inox. Maniglia ergonomica in acciaio inox. Camera cottura in lamiera alluminata. Vetro porta in materiale vetroceramico. Isolamento in fibra ceramica e lana di roccia ecocompatibili. Piano cottura in refrattario alveolare. Visualizzazione della temperatura con pirometro analogico. Temperatura desercizio max. 400 °C. Termostato di sicurezza a riarmo manuale. Ribassa-camera per risparmio energetico. Illuminazione interna con lampada alogena. Scarico fumi diretto (camino esterno opzionale). Cappa esterna neutra o motorizzata con variatore di velocità remoto (opzionali). Tutte le configurazioni dei forni possono essere completate con supporto a giorno, i forni a passo 35 anche con cella neutra o riscaldata (opzionali).

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