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Forno professionale / elettrico / per pizza / a 2 camere
MF/2 OEM - Pizza System

Caratteristiche

  • Settore:

    professionale

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Tipo:

    per pizza

  • Altre caratteristiche:

    a 2 camere

Descrizione

Dimensioni interne
cm L x P x H 50 x 52 x 11
Dimensioni esterne
cm L x P x H 76 x 59 x 54,5
Kw/h - Kw/max - Volt 3 - 4,9 / 400 ~ 3N
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 84 / 95

FORNI PER GASTRONOMIA E PIZZERIA
Miniforni monoblocco adatti per le piccole produzioni, sono particolarmente utili per riscaldare i tranci di pizza o per completare la cottura, nel caso di pizze precotte. La struttura è interamente in acciaio inox AISI 430, mentre i piani di cottura sono in pietra refrattaria. L'impianto di riscaldamento utilizza resistenze corazzate; l'isolamento termico è garantito da uno strato di lana di roccia evaporata e fibra ceramica. Il controllo della temperatura avviene tramite termostato con possibilità di regolazione da 0 a 400 °C. Un termostato di sicurezza riarmabile garantisce il mantenimento della temperatura entro 450°C. La serie MF si compone di un modello monocamera (MF/1) e due
modelli bicamera (MF/2 e MF/3/CS). I modelli MF/1 e MF/2, grazie ad un pulsante dedicato, offrono la possibilità di escludere la potenza della resistenza inferiore: operazione particolarmente utile anche per gratinare specialità gastronomiche e/o verdure. Il modello MF/3/CS, a differenza del modello MF/2, presenta camere di cottura separate e relativi comandi indipendenti

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