friggitrice elettrica / professionale
EF4082V mbm

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friggitrice elettrica / professionale friggitrice elettrica / professionale - EF4082V
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Caratteristiche

  • Alimentazione:

    elettrica

  • Tipo di mercato:

    professionale

Descrizione

2 VASCHE, ELETTRICA SU ARMADIO CHIUSO

Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm. Le vasche in acciaio inox AISI 304, stampate e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione, sono fissate al piano con saldatura continua. La zona fredda adeguatamente dimensionata permette di mantenere inalterata più a lungo la qualità dell'olio ed una più facile rimozione dei residui derivanti dalla frittura. Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell'olio (90-190 °C), per mantenere la temperatura dell'olio entro parametri di sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fi ne servizio è semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox in dotazione. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in vasca in ghisa ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, con regolazione termostatica della temperatura (90-190 °C), valvola di sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico. Maggiore reattività nelle versioni N grazie all'elettrovalvola. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca, facilmente ribaltabili per una completa pulizia; regolazione termostatica.