Macchina per pasta professionale CA + RCK

Questa macchina è adatta alla produzione di paste ripiene farcite con carne, e può lavorare anche con ripieni di magro, verdure, formaggi, ecc. La macchina è dotata di stampi intercambiabili, per la produzione di cappelletti, ravioli e tortelloni nei diversi formati indicati. Ogni stampo è rivestito in teflon, ciò permette la lavorazione con ogni tipo di pasta, senza creare problemi alloperatore. La sostituzione degli stampi è unoperazione facile e semplice, e può essere effettuata anche da personale non esperto. La semplicità costruttiva permette lo smontaggio delle parti, per una facile e completa pulizia. Lo spessore della sfoglia è regolabile da n gruppo di rulli calibratori. La quantità di ripieno può essere dosata nella percentuale desiderata, senza arrestare la macchina. Tutte le parti a contatto con la pasta e ripieno, sono costruite in acciaio inox e materiali idonei per alimenti. La macchina è dotata di cambio di velocità e, a richiesta può essere corredata di sistema di taglia sfridi e di impianto per il riciclo degli scarti. Tutte le funzioni sono comandate da motoriduttori del tipo lubrificazione a vita. Tutti i dispositivi di sicurezza sono a norma con le leggi vigenti. Alimentazione a corrente trifase 380 Volts 50 Hz; a richiesta voltaggi speciali.