Forno a vapore a gas professionale
MIXTER - VG 102P
Lainox
Versione P / Elettronica programmabile
Elettronico programmabile 99 programmi 9 cicli in sequenza automatica, display numerici, Autoclima, autodiagnosi, doppia velocità,
autoreverse (distribuzione dell'aria in camera con inversione automatica del senso di rotazione della ventola), sonda al cuore, umidificatore, raffreddamento rapido con porta aperta, illuminazione camera di cottura.
- Modi di funzionamento
* Convezione con Autoclima 30 / 300 °C.
* Vapore 30 / 130 °C (bassa temperatura, atmosferico, forzato).
* Misto: convezione/vapore con Autoclima 30 / 300 °C.
* Rimessa in temperatura con Autoclima 120 / 140 °C.
* Sonda al cuore 30 / 100 °C.
* Cotture in sequenza automatica.
* Mantenimento caldo con Autoclima.
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