Il retro pane è composto da due moduli, L 1000 e L 1250 canalizzabili tra loro, ed è realizzato in materiale ligneo impiallacciato legno da tingere o laccare in qualsiasi colore RAL. Illuminazione a LED. Le mensole, testate fino a 15 kg di peso, sono realizzate in plexiglas alimentare trasparente con sostegni laterali in alluminio anodizzato argento e sono regolabili in 6 diverse posizioni grazie ai “bottoni” a vista in ottone nichelato. Il retro pane può essere completato con i cesti da alloggiare sulla base di legno: i cesti sono realizzati in vimini di colore bianco verniciato trasparente ad acqua, a norma atossica per l’impiego alimentare.