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Cella di raffreddamento rapida ATM SERIES
professionale

cella di raffreddamento rapida
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Caratteristiche

Altre caratteristiche
rapida
Tipo di mercato
professionale

Descrizione

La nostra serie di abbattitori compatti ATM si presenta in diverse dimensioni per adattarsi ai bisogni di ogni utente. Dal piccolo abbattitore da tavolo a quello di gran capacità per vassoi GN2/1, tutti posseggono un controllo elettrico interamente sviluppato dai team di R&S di Fagor Industrial. Serie ATM • Modelli misti, che permettono di realizzare cicli di abbattimento di refrigerazione (+3 ºC) o di congelamento (-18 ºC). • Sia per la refrigerazione che per la congelazione possono essere eseguiti due tipi di cicli di abbattimento: - Ciclo forte: indicato per prodotti compatti dallo spessore superiore a 2 cm. - Ciclo leggero: per prodotti dallo spessore inferiore a 2 cm, di poca densità. Questo ciclo viene realizzato in due passi programmati. Il ciclo leggero evita la formazione di brina nel prodotto. • Durata dei cicli: - Cicli di Refrigerazione: 90 minuti. - Cicli di Congelamento: 240 minuti. • Temporizzatore elettronico e sonda di temperatura. • Il controllo dei cicli può essere realizzato a seconda del tempo o a seconda della temperatura che registra la sonda quando si colloca al centro dell'alimento (se non viene usata la sonda, automaticamente il controllo è in base al tempo). • Al termine del ciclo l'abbattitore funziona come un armadio di refrigerazione, mantenendo la temperatura tra +2 e +4 ºC, o come uno di mantenimento dei congelati, sotto i -18 ºC. • Compressore ermetico con condensatore ventilato. • Refrigerante ecologico R-404A privo di CFC. • Isolamento di poliuretano iniettato di 60 mm (eccetto il modello ATM-031, di 35 mm). Densità di 40 kg. Senza CFC. • Evaporatore a tubo in rame e alette in alluminio. • Refrigerazione a tiraggio forzato.

Cataloghi

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.