I forni ADVANCE CONCEPT a convezione a gas funzionano con il calore secco con una temperatura massima di 300 ºC. Possiedono la funzione di cold down e umidificatore e sono commercializzati con sonda di temperatura incorporata in dotazione. Grazie al pulsante Stop/Start è possibile iniziare solo quando l’utente lo richiede. La tensione nei Forni Advance Concept a gas è di 230V 1+N-50 Hz- a scelta, 60Hz.