La nuova gamma di forni ADVANCE PLUS a gas integra un comando di funzionamento mediante schermo touch control, possiede 4 modalità di cottura: vapore, vapore regolabile, rigenerazione e a convezione (fino a 300 ºC. Oltre a lavorare in modalità manuale, l’utente può scegliere la modalità Fagor Cooking (ricette proprie o consigliate da Fagor), o la modalità Fagor Easy progettato per coloro che non vogliono complicazioni. La tensione nei Forni Advance plus a gas è di 230V 1+N-50 Hz- a scelta, 60Hz.