Il forno a cremagliera Signature Rack Oven di Doyon è uno dei forni a cremagliera rotante di alta gamma sul mercato. È così versatile da poter cuocere pane, pasticceria, pizze, torte, carne, hamburger e persino verdure. Prende la caratteristica più venduta dei nostri forni della serie CA & JA e aggiunge nell'esposizione di immagini, pareti rinforzate con armature e molto altro ancora. È dotato di un controllo programmabile tramite touch screen, con un sistema di iniezione manuale ad alto volume e un sistema di iniezione di vapore a impulsi costanti. I forni della serie SRO sono dotati di rack standard di tipo sospeso per una facile manutenzione e pulizia, pavimento in acciaio inossidabile e pannello frontale montato frontalmente. L'SRO è un'unità salvaspazio e disponibile in versione a gas o elettrica.
Controllo touchscreen programmabile - richiede poca o nessuna formazione
Cottura a otto stadi, con velocità dell'aria variabile e flusso d'aria regolabile
Rapido recupero di temperatura ed efficienza
550°F temperatura massima
Sistema a vapore ad alta produzione
Iniezione di vapore ad impulsi o ad impulsi
Pavimento in acciaio inossidabile a filo per un facile caricamento a scaffale, non è necessaria una rampa
Rapido recupero di temperatura ed efficienza
Opzione carcere disponibile per le strutture di minima e massima sicurezza
Navi in un unico pezzo o abbattute
Efficienza energetica: Rapporto Fisher Nickel FSTC #501311231-RO; Metodo di prova ASTM F2093-11
Nuovo opuscolo SRO.JPG
SRO Operation Video - Forni SRO fabbricati prima del febbraio 2019
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