Forno elettrico combinato a vapore professionale
JA12SL Doyon

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La serie di JA da DOYON è conosciuta universalmente per il relativo SISTEMA di ARIA unico e brevettato del GETTO (l'aria si muove in un senso per 2.5 minuti, si arresta per 20 secondi che i movimenti l'altro senso per 2.5 minuti con conseguente corrente d'aria delicata di velocità per cottura eccezionale risulta. Questo sistema lo aiuterà a cuocere più velocemente e più anche senza dovere girare le vostre vaschette alla metà del tempo di cottura. (Ex: Le unità dei competitori coceranno soltanto un lato o irregolarmente (focaccine saltano sopra, cuoce soltanto la parte esterna, ecc). I nostri forni dei competitori permettono che l'aria si muova in un senso soltanto. I forni di DOYON coceranno più meglio ed i vostri impiegati continueranno le preparazioni senza preoccuparsi per le vaschette di giro.

Il sistema ad iniezione uniforme eccezionale del vapore del DOYON include un temporizzatore elettronico che gli darà una foschia precisa sempre per un migliore prodotto di qualità (pani crostosi, bagel, baguettes francesi, ecc.). Questo sistema superiore del vapore permetterà che gli impiegati inesperti producano i prodotti di qualità con un minimo di addestramento.