Forno a gas professionale per panetterie
CERVAP
Bongard
I vantaggi
Gamma molto vasta del forno
Rendimento eccezionale di energia
Cottura identica ai forni tradizionali della massoneria
Trasportato nelle sezioni per facilità di installazione
I tubi anulari hanno garantito 10 anni
L'alloggiamento refrattario del fuoco dell'acciaio inossidabile ha garantito 5 anni
Partenza rinviata del forno
Uso
Il Cervap è un forno a piani destinato per cuocere tutti i tipi di pani, di pasticcerie e di prodotti danesi. Disponibile in 1, 2 e 3 porte per piattaforma, ci sono i CERVAP per ogni forno, persino il più ristretto.
Principio di funzionamento
Un'acqua contenente stabilita del tubo a tenuta d'acqua forma lo scambiatore e gli alloggiamenti bollenti di questo forno. L'energia prodotta dal bruciatore è usata due volte: in primo luogo per riscaldare l'alloggiamento del fuoco con la fiamma e secondariamente da riscaldamento i tubi con i gas di combustione. I tubi diffondono persino il calore in tutti i punti dell'alloggiamento di cottura e danno al vostro forno la flessibilità e la reattività eccezionali.
-
zoom
