Arrotondatrice professionale per pasta per pizza
BLR Bongard

BLR
I vantaggi

Adattato a tutti i tipi di pesi standard
Adattato alle consistenze dolci o costanti dell'ibrido, della pasta
Adattato a pasta a mala pena resa impermeabile o unproofed
Usando
Il rounders della striscia di BLR è destinato per modellare le parti della pasta nelle sfere prima della divisione. Sono disposte fra una spezzatrice automatica e un gruppo intermedio di cella di fermentazione. L'arrotondamento favorisce l'impermeabilizzazione intermedia così come normale e perfino fermentazione. È suggerito per usarlo con un compressore automatico per assicurare il caricamento e la presentazione normali al modellatore. Sono adatti a ricette di Francese-stile.

Principio di funzionamento

Sull'uscita della spezzatrice del volume, la parte della pasta cade fra le cinghie del più rotondo spaziato secondo il formato richiesto della parte della pasta. Le 2 cinghie, che si muovono nei sensi opposti, girano la pasta intorno, formando una figura sferica.

Costruzione

2 cinghie indipendenti che funzionano nei sensi opposti
Registrazione della V di modellatura
2 motori di azionamento
Modello di BLR G: cinghia di sinistra che prende la parte della pasta
Modello di BLRD: cinghia di destra che prende la parte della pasta
Epossidico di categoria alimentare verniciato
Adattato elettricamente per l'integrata cella di fermentazione nel mediatore di Medio o di delta
Per l'installazione sola del basamento, consultarli prego
Tensione di rifornimento: 400 V a tre fasi 50 hertz