Una smerigliatrice robusta e versatile costruita per rispondere alle esigenze del gran volume. È ideale per le seconde frantumazioni e le più piccole frantumazioni in lotti quando volete riempire i casi della carne tre - quattro volte mantenere giornalmente il prodotto a freschezza di punta. I ristoranti trovano la smerigliatrice ben adattata alla preparazione degli hamburger "della firma". Una breve vite d'entrata produce il meno calore che aumenta la durata a magazzino generale dei prodotti a terra, così migliorante la qualità di frantumazione senza la perdita di colore del prodotto.
