IL MIXER PER TUTTI E PER TUTTO
Sia che si debba battere, frustare o impastare, è probabile che ci sia una Varimixer AR perfetta per il lavoro. Per panetterie di medie dimensioni o cucine commerciali, o per la produzione alimentare su larga scala.
La velocità è controllata in modo variabile da un sistema di cinghie molto robusto, piuttosto che da ingranaggi. Questa soluzione significa che il miscelatore non contiene olio, evitando così il rischio di fuoriuscita di olio nella vasca.
Basta posizionare la ciotola tra i due bracci, e può essere abbassata, sollevata e bloccata in posizione con un unico movimento fluido. Nessun sollevamento manuale pesante. I modelli Varimixer AR 30-80 litri sono dotati sia di controllo manuale della velocità e del sollevamento e dell'abbassamento della vasca tramite una leva, sia di controllo automatico tramite il display intuitivo della macchina. Nel Varimixer AR da 100 litri queste funzioni sono automatiche.
L'AR30, AR40 e AR60 sono dotati di una protezione di sicurezza rimovibile di nuova concezione che può essere montata rapidamente senza l'uso di utensili. La protezione è tenuta in posizione da magneti che fungono contemporaneamente da interruttore di sicurezza. Le protezioni sono realizzate in due varianti - una variante in acciaio inossidabile con un frontale in plastica omologato CE con uno scivolo di riempimento, in modo che gli ingredienti possano essere aggiunti durante il lavoro. La seconda variante è con griglia anteriore e posteriore in acciaio inossidabile - questa variante non è omologata CE.
L'AR80 e l'AR100 sono dotati di serie di uno schermo di sicurezza fisso in plastica omologato CE, ma possono anche essere dotati di una protezione di sicurezza in plastica rimovibile.
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