Forno combinato a gas professionale
COMBISTAR FX101G3
Angelo Po Grandi Cucine
Forno combinato convezione/vapore, con cottura automatica per arrosti, pollame, pesce, BT carni, grigliate, contorni, dolci. Libreria 150 programmi. Funzione ECO per riduzione automatica dei consumi. Possibilità aumento potenza in cottura. Lavaggio totalmente automatico. Multicottura con 20 tempi differenti e utilizzo fino a due sonde al cuore. Struttura in acciaio inox 18-10 e in AISI 301 e AISI 316 in camera cottura. Riscaldamento indiretto con fascio tubiero in Incoloy 800 ed acciaio AISI 316L. Struttura porta-teglie smontabile, porta doppio vetro. Comandi digitali con manopola. Illuminazione interna alogena.
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