forno elettrico / professionale / a convezione / a vapore
CTC6-10 Alto-Shaam

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Caratteristiche

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Settore:

    professionale

  • Tipo:

    a convezione, a vapore, misto

  • Profondità:

    1.053 mm

Descrizione


Perfezioni per gli oggetti laterali più poco importanti o i piatti di specialità, il forno del vapore di convezione di combinazione del controsoffitto di CT Classic™ 6-10 Combitherm® è un cavallo di lavoro nella cucina. Impili insieme due forni di combi, o dispongalo su un supporto per versatilità e su una qualità senza sacrificare lo spazio.

Capacità – sette (7) pentole della GN o 100% 1/1, sette (7) pentole half-size dello strato; una fila in profondità
Tecnologia di EcoSmart – il CTC6-10 usa 80% la meno acqua, fornisce 60% nuova produzione ed è 40% più di ottimo rendimento delle tecnologie di cottura convenzionali.
fan 2-Speed – consegni un flusso d'aria equilibrato per la brunitura, la struttura ed il rivestimento ideali del prodotto.
Progettazione zero di spazio – posto il forno di combinazione accanto a qualsiasi pezzo di attrezzatura sulla linea, sul pavimento importante di risparmio e sullo spazio del cappuccio. Cappuccio ventless facoltativo sulle unità elettriche del forno di combinazione del controsoffitto.
CoolTouch3™ – il vetro della Triplo-lastra di vetro tiene il calore dentro il forno e la porta freschi al tocco
Maniglia di porta illuminata – fornisce la notifica visiva dello stato di cottura del forno di combinazione.
CombiClean® – tenga il forno di combinazione pulito utilizzando le compresse convenienti in un ciclo di pulizia automatizzato.