La griglia a salamandra è un utensile culinario caratterizzato da una temperatura molto elevata alimentata da elettricità o gas.
È utilizzato principalmente nelle cucine professionali per la cottura alla griglia (broiling). Si usa anche per tostare, rosolare i piatti gratinati, fondere i formaggi sui panini e preparare dolci come la Crème Brûlée.
I grill Alpina Shoarma sono disponibili in una gamma di modelli elettrici con vaschette di sgocciolamento rimovibili e piani bilanciati da banco a scorrimento facile.
L x P x H (mm) - 730 x 520 x 450 - 1000 x 520 x 450 - 1370 x 520 x 450
Superficie della griglia (L x P mm) - 480 x 380 - 750 x 380 - 1120 x 380
Potenza (kW) - 4 - 8 - 12
Numero di bruciatori - 2 - 4 - 6
Consumo di gas propano (kg/h) - / - / - - /
Consumo di gas naturale (m³/h) - / - / - /
Tensione (V) - 400 - 400 - 400
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