grill a contatto elettrico / da appoggio / professionale
UNIC ALPINA Grills

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Caratteristiche

  • Alimentazione:

    elettrico

  • Installazione:

    da appoggio

  • Tipo di mercato:

    professionale

Descrizione

FORNO A VENTOLA UNICO/GRIGLIA SENZA ESTRAZIONE


Brand New To The Global Foodservice Industry e disponibile presso ALPINA GRILLS, è il forno a ventola multifunzionale UniC, completamente brevettato.

L'unità si trova ordinatamente su un tavolo / piano di lavoro ed è un Fan Oven & Grill completamente chiuso che raggiunge temperature di 250oC con programmi facilmente controllabili tramite un semplice pannello digitale. Grazie all'involucro della cappa, non ci sono emissioni di fumi o fuoriuscite di grassi alimentari o depositi di carbonio in quanto questo è controllato dal sistema di ventilazione integrato e quindi l'unità può essere posizionata di fronte all'abitazione senza problemi di emissione di fumi nelle aree dei clienti e non necessita di costosi sistemi di estrazione

La velocità di cottura è straordinariamente rapida, sia da fresco che da frigorifero, e tutti i tipi di alimenti come: Pesce, Carne, Verdure, Pizza, Toasties, Sandwiches o Pre-Cooked Foods (compresi i prodotti in stagnola) sono garantiti a tutto tondo cottura centrale.

L'UniC ha un ventilatore interno che fa circolare continuamente l'aria calda e pulita intorno al prodotto e alla zona di cottura, producendo temperature precise su ogni zona delle superfici di cottura complete, che a sua volta dà la velocità e la precisione di cottura di ogni prodotto.
Insieme alla ventola, c'è un filtro rimovibile che è lavabile e rende l'unità molto conveniente e aiuta a mantenere l'ambiente pulito.

Con un basso consumo energetico di 1200 watt e il controllo automatico dello spegnimento degli elementi riscaldanti preimpostati da soli senza compromettere il processo di cottura, l'UniC è molto efficiente dal punto di vista energetico e consente di risparmiare denaro!

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