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Come scegliere questo prodotto?

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Una cantinetta è un armadio refrigerato che riunisce le cinque condizioni principali necessarie alla conservazione del vino: temperatura fissa, riposo necessario, totale assenza di luce , qualità dell'aria e percentuale di umidità regolabile.

Queste condizioni sono ottenute grazie a due termometri (uno all'interno ed uno all'esterno della cantinetta), un sistema di refrigerazione assolutamente silenzioso che non produce vibrazioni e pareti che bloccano completamente la luce. Una delle pareti avrà piccole aperture che permettono un ricircolo d'aria all'interno della cantinetta.

Applicazioni

Le cantinette sono usate per l'invecchiamento, la conservazione e la degustazione del vino. Possono essere usate sia a casa che in strutture commerciali, come ristoranti, nonché da professionisti, come gli assaggiatori di vini.

Tecnologie

Esistono due tipi principali di cantinette: i modelli ad incastro e quelli a libera installazione. I materiali più utilizzati per la loro fabbricazione sono l'acciaio inossidabile ed il vetro.

La capienza delle cantinette può variare: le più piccole potranno contenere tra le 20 e le 60 bottiglie mentre le più grandi possono arrivare a 100, 120 o addirittura 200 bottiglie.

Criteri di scelta

La nostra scelta dipenderà dal nostro obiettivo: invecchiamento, conservazione e/o degustazione. Inoltre, è importante determinare le nostre esigenze in termini di capienza visto che esistono modelli che possono contenere solo 20 bottiglie ed altri che arrivano a contenere fino a 200 bottiglie di vino.