Refrigerazione professionale: celle di raffreddamento rapido

I vari formati, modelli e possibilità dell'installazione elimineranno tutto il divario di refrigerazione in cucine professionali. I costi sono ridotti, merci importanti sono conservati - e gli ospiti godranno dell'alimento croccante e fresco.

I congelatori ad aria compressa ed i refrigeratori, abbinati perfettamente ai forni di combinazione dell'Convect-Aria, sono il supplemento logico ai ...

Cella di raffreddamento, congelatore di scoppio, apparecchio del sotto-bancone
Tipo:
KCT105
Larghezza:
745 millimetri
Altezza:
840 millimetri
Profondità:
700 millimetri
Collegamento ELT 230 V:
1.35 CHILOWATT

Cella di raffreddamento, congelatore di scoppio, apparecchio del sotto-bancone
Tipo:
KCT106
Larghezza:
1000 millimetri
Altezza:
755 millimetri
Profondità:
800 millimetri
Collegamento ELT 230 V:
1.35 CHILOWATT

Cella di raffreddamento di T24C/congelatore di scossa
ConvoChill da Delfield
Lo scoppio che raffredda e congelamento di scossa è i migliori sistemi naturali per prolungare la durata dello scaffale di alimento. Ecco perchè Delfield, utilizzante la relativa esperienza di refrigerazione, ha generato la gamma di ConvoChill delle celle di raffreddamento/congelatori. Queste macchine sono destinate ...

Fatto di acciaio premio AISI 304
Elettronico, sistema di controllo del microprocessore
Funzionamento semplice e intuitivo
Alloggiamento igienico con gli angoli interni arrotondati
Anche distribuzione di temperatura all'interno dell'alloggiamento
Sonda facilmente smontabile del centro per la misurazione interna di temperatura dell'alimento
Interruttore automatico ad un modo ...

costruzione dell'acciaio inossidabile dei 20 calibri. 240 libbre (109 chilogrammi) di capienza di refrigerazione di massimo. Include tre (3) sonde interne ed una di temperatura del prodotto (1) carrello di Roll-In. Il carrello tiene venti (20) vaschette 100% 12x20x2-1/2 " (le GN 1/1) o venti (20) vaschette 100% dello strato con le mensole supplementari del legare. Il carrello di Roll-In rende il QC-100 ...

QC-3

1/1
Capienza - 36 libbre (16kg), 3 vaschette 100% (1/1 di GN).

Design compatto - il nostro più piccolo Quickchiller autonomo, facilmente le misure QC-3 nell'ambito di o in cima ad un bancone, portante Quickchilling dove ha avuto bisogno di.

5 modi freddi - i modi comprendono un modo di Quick-Freeze, il modo per gli articoli meno densi, il modo di Morbido-Freddo ...

QC-20

1/1
Capienza - 72 libbre (32 chilogrammi), 5 vaschette 100% (1/1 di GN).

Design di piano da lavoro - il QC-20 è costruito come unità indipendente, fornente il relativo proprio controsoffitto dell'acciaio inossidabile.

5 modi freddi - i modi comprendono un modo di Quick-Freeze, il modo per gli articoli meno densi, il modo di Morbido-Freddo di Duro-Freddo per gli ...

A deve avere per ogni cucina in cui la sicurezza alimentare è alla prima linea! Il refrigeratore di scoppio raffredda rapidamente il prodotto con l'zona pericolosa a 40°F sotto e tiene quella temperatura. I benefici comprendono la sicurezza alimentare, aumentati durata a magazzino del prodotto alimentare, gruppo che cucinano le riduzioni dei costi ed eliminazione di contaminazione trasversale con ...

Goccia-in cocktail la stazione modella 9540
modello 9540/9541 /9542/ 9543
Descrizione:
Underbar la stazione del cocktail con la cassapanca isolata del ghiaccio, riempitori di vetro,
vaschette del condimento e depressioni integrali dello scolo.
Specifiche:
Le stazioni della preparazione del cocktail del Underbar con acciaio inossidabile ghiacciano lo scomparto. Ghiaccio
Scomparto ...

Cella di raffreddamento/congelatori uniti sui piedi - "gamma RC/di RC CI"

Cella di raffreddamento/congelatore uniti sui piedi
TRC 15-15 A CI
uso unito:
- congelazione ad aria compressa +63°C al centro di -18°C/ciclo di maxi 4h30
- scoppio che raffredda +63°C al centro di +10°C/ciclo di maxi minuto 110
Controllo elettronico diRefrigerazione con la refrigerazione intelligente ...

Celle di raffreddamento sui piedi - "gamma RR/di RR CI"

Cella di raffreddamento sui piedi RR 50 A CI


fare saltare +63°C di refrigerazione al centro di +10°C/ciclo di maxi minuto 110
Controllo elettronico diRefrigerazione con la refrigerazione intelligente autoadattante (modelli diRefrigerazione) o controllo elettronico con il controllo automatico (Frispeed più i modelli)
...

Fare saltare i congelatori sui piedi - "gamma SR/dello SR CI"

Fare saltare il congelatore sullo SR 7 A CI dei piedi
uso unito:
- congelazione ad aria compressa +63°C al centro di -18°C/ciclo di maxi 4h30
- scoppio che raffredda +63°C al centro di +10°C/ciclo di maxi minuto 110
Controllo elettronico diRefrigerazione con la refrigerazione intelligente autoadattante (modelli ...

Scoppio-Raffreddatore modulare di Roll-in
Cella di raffreddamento modulare di Roll-in WMBC90


Dimensioni: H2295/W1470/D1250mm
Capienza: carrello 90kg/1

Funziona efficace negli ambienti ambientali 43°C; Ha progettato per fare saltare il freddo la piena capacità da +90°C a +3°C in 90 minuti o per congelare sotto pressione +90°C a -18°C in 240 minuti; Opzioni fredde ...

Scoppio-Raffreddatore modulare di Roll-in
Cella di raffreddamento modulare di Roll-in WMBC120


Dimensioni: H2295/W1470/D1250mm
Capienza: carrello 120kg/1

Funziona efficace negli ambienti ambientali 43°C; Ha progettato per fare saltare il freddo la piena capacità da +90°C a +3°C in 90 minuti o per congelare sotto pressione +90°C a -18°C in 240 minuti; Opzioni ...

Scoppio-Raffreddatore modulare di Roll-in
Cella di raffreddamento modulare di Roll-in WMBC160


Dimensioni: H2295/W1470/D1250mm
Capienza: carrello 160kg/1

Funziona efficace negli ambienti ambientali 43°C; Ha progettato per fare saltare il freddo la piena capacità da +90°C a +3°C in 90 minuti o per congelare sotto pressione +90°C a -18°C in 240 minuti; Opzioni ...