Panetterie: celle di fermentazione

BFE
I vantaggi

Prodotto su ordine
Facile montare i pannelli per mezzo dei ganci eccentrici
Regolazione elettromeccanica
Igrostato elettromeccanico
Temperatura massima di impermeabilizzazione: 30°C - 38°C
Uso

La cella di fermentazione di BFE è usata per raggiungere una temperatura dell'insieme (30°C-38°C) molto velocemente. È usata per l'impermeabilizzazione ...

BFP
I vantaggi

Possibilità per avere compressore montato, compressore a distanza, tropicalized compressore montato o smontato, compressore silenzioso
Unità di refrigerazione ermetica compresa della parte superiore
Unità di refrigerazione pronto per usare con liquido di refrigerazione R 404A
Facile spostare grazie alle relative 3 rotelle ed a 2 piedi registrabili
Umidità ...

Le nostre Ritardatore-Celle di fermentazione sono l'apparecchiatura ideale per mantenere automaticamente i vostri prodotti in un ambiente refrigerato e interruttore al modo di impermeabilizzazione. Ciò concede cominciare cuocere subito con conseguente risparmio labour.

Per più di 35 anni Doyon è stato celle di fermentazione di roll-in di alta qualità di fabbricazione. Le nostre celle di fermentazione forniscono l'impermeabilizzazione uniforme il nostro persino sistema di flusso unico che mescola precisamente il calore e l'umidità ai risultati eccezionali dei prodotti. Viene di tre larghezze a migliorare la misura la vostra livella di produzione: singolo, doppio ...

Per più di 35 anni Doyon è stato celle di fermentazione di roll-in di alta qualità di fabbricazione. Le nostre celle di fermentazione forniscono l'impermeabilizzazione uniforme il nostro persino sistema di flusso unico che mescola precisamente il calore e l'umidità ai risultati eccezionali dei prodotti. Viene di tre larghezze a migliorare la misura la vostra livella di produzione: singolo, doppio ...

FORMATO:
PROLB-18
40-3/8 " alto, 48-1/4 " largamente, d'altezza 31-15/16 " 1021 millimetro profondi, largo 1226 millimetri, profondo 812 millimetri
Il modello del pavimento di PROLB-18 del NU-VU è costruito con acciaio inossidabile all'interno e fuori. Ciascuna di queste unità caratterizza le porte di vetro temperate per a piena vista
del vostro prodotto. Queste unità caratterizzano ...

FORMATO:
AMP-12 - 77-1/2 " alto, 32 " largamente, d'altezza 37-3/8 " 1969 millimetri profondi, largo 813 millimetri, profondo 949 millimetri
La cella di fermentazione della cremagliera di roll-in di AMP-12 del NU-VU caratterizza la costruzione resistente dell'acciaio inossidabile, con le porte solide. Queste unità inoltre caratterizzano il AutoMist
sistema di umidità. Mentre queste unità ...

FORMATO:
ASMP-36 - 89-1
/8" alto, 61-7
/8" largamente, 37-1
/8" in profondità
d'altezza 2264 millimetri, largo 1572 millimetri, profondo 943 millimetri
Caratteristiche di cella di fermentazione della cremagliera di roll-in di ASMP-36 del NU-VU
costruzione resistente dell'acciaio inossidabile, con il solido
porte. Queste unità inoltre caratterizzano il AutoMist
sistema ...

Cella di fermentazione di serie BAP-2, Roll-in, porta a doppia anta
Caratteristiche principali
- I modelli possono essere scelti per accomodare 2 - 14 cremagliere (si veda il tavolo alla destra per capienza della cremagliera) - acciaio inossidabile esterno con 300 serie parte superiore d'acciaio interna ed alluminata di s/s
- Isolante spumato nei soffitti e nelle porte delle pareti
- ...

Modello AP-3W
Tre larghi
Serie della scatola della prova
Caratteristiche standard:
Costruzione completa dell'acciaio inossidabile
300 interiore di serie s/s
400 serie di esterno di s/s
Internamente montato aria-lavare
sistema di umidificazione
Costruzione modulare della parete e del tetto della serratura della camma
Protezioni di respingente interne ed esterne
...

Modello AP-2W
Doppio largo
Serie della scatola della prova
Caratteristiche standard:
Costruzione completa dell'acciaio inossidabile
300 interiore di serie s/s
400 serie di esterno di s/s
Internamente montato aria-lavare
sistema di umidificazione
Costruzione modulare della parete e del tetto della serratura della camma
Protezioni di respingente interne ed ...

1 scompartimento di 27 livelle, una spaziatura di 60 millimetri
Pannelli della gomma piuma di poliuretano (45kg/m3), spessore: 60 millimetri
Pelle d'acciaio laccata del commestibile
Acciaio inossidabile interno
Cremagliere dell'acciaio inossidabile registrabili ogni 15 millimetri
Unità di refrigerazione di Tropicalized.
Guarnizione facilmente smontabile della porta
Quadro ...

2 scompartimenti indipendenti
livelle 2x12 spaziate di 60mm registrabili tutti e 15 i millimetri
Pannelli della gomma piuma di poliuretano (45kg/m3), spessore: 60 millimetri
Pelle d'acciaio laccata del commestibile
Acciaio inossidabile interno
Guide della traversina dell'acciaio inossidabile registrabili ogni 15 millimetri
Unità di refrigerazione di Tropicalized
Cappuccio ...

AFCHxH
1 scompartimento per 1 massimo di altezza del carrello 1730 millimetri
Pannelli della gomma piuma di poliuretano (45kg/m3), spessore: 60 millimetri
Pelle d'acciaio laccata del commestibile
Acciaio inossidabile interno
Unità di refrigerazione di Tropicalized
Cappuccio smontabile dell'unità motrice per accesso della piattaforma.
Guarnizione facilmente smontabile della ...

Ritardatore/Proofer del banco dell'apex

Il ritardatore/proofer del modello del banco è dedicato ai settori del forno e della pasticceria. È dotato del quadro di controllo del microprocessore ed è disponibile in quattro formati con due, tre, quattro o cinque portelli. I portelli hanno cerniere autobloccanti. La refrigerazione uni è compresa nel banco

Caratteristiche standard
...

Caricamento e scarico automatici ed esatti.
Adatto a tutti i tipi di paste.
Gamma del peso fra 40 grs. e 700 grs.
Manutenzione minima.
Fornito il lato anteriore che posteriore da sinistra a destra di caricamento sia.

Elettricità statica Proofer dell'apex

Caricamento e scarico automatici ed esatti.
Pasta che riposa senza cambiare la tasca lungo l'intero ciclo.
Alimentazione anteriore attraverso una rampa di distribuzione.
Certo e silenzioso.
Gamma del peso da 70 grs. a 700 grs

Lo spazio enorme, celle di fermentazione limitate del spazio-Baxter lo ha lasciato usare esattamente lo spazio che avete bisogno di. Il design modulare del Baxter lo lascia abitudine misura la vostra cella di fermentazione ai vostri requisiti di capienza della cremagliera o in disponibile spazio-non dovete depositarti per una scelta di appena tre o quattro formati. Le nostre celle di fermentazione ...

Tutte le caratteristiche di Proofer di campione sono incluse, più tre portelli concentrare larghi. I portelli esterni oscillano dagli angoli ed il portello concentrare oscilla alla destra.

Il ritardatore/Proofer del Baxter è un senso eccellente elevare il metraggio quadrato ed aggiungere la flessibilità alla programmazione di produzione per i forni piccoli, i grandi supermercati o le istituzioni. La combinazione di economia di spazio elimina l'esigenza di apparecchiatura supplementare unendo tutte le caratteristiche di un armadietto di impermeabilizzazione e di un ritardatore in un'unità. ...

Struttura del superbrush dell'acciaio inossidabile AISI 304
Due porte
Quattro scaffali
Piedi registrabili dell'acciaio inossidabile
Una misura: 800x500x2000 millimetro

Struttura del superbrush dell'acciaio inossidabile AISI 304
Due porte scorrevoli
Quattro scaffali
Tassa registrabile dell'acciaio inossidabile
Misura disponibile
1000x500x2000 millimetro
1200x500x2000 millimetro

Struttura del superbrush dell'acciaio inossidabile AISI 304
Tre scaffali in uno dei lati
Parte superiore pendente per facilitare il clearliness
Piedi registrabili dell'acciaio inossidabile
Misura disponibile:
800x450x1800 millimetro
1000x450x1800 millimetro

Alluminio esterno ed interiore - non-passare-attraverso il disegno. Rendere impermeabile o tenere con la temperatura registrabile da 80°F-175°F (27°C-79°C). Parte superiore, lati, parte posteriore e base completamente isolati. Facendo scorrere i doppi portelli di Lexan®, facilmente smontabili senza attrezzi per pulizia. Comandi separati per calore ed umidità. I riscaldatori di aria ed i ventilatori ...

Mobili versatili Non-Isolati holding/di impermeabilizzazione. L'uso come una cella di fermentazione per tutti gli usi o cella di fermentazione commovente dell'aria per i prodotti fragili, come pure i mobili della holding mantenere ha preparato gli alimenti alle temperature del servizio.
Potente, tuttavia efficiente, il sistema del riscaldamento effettua la giusta combinazione di calore e di umidità ...

mobili per tutti gli usi Non-isolati per trasporto e contenitore.
La parte superiore e la base di stessa taglia estendono i muri laterali passati per fungere da respingenti naturali per la protezione. Struttura sporta completamente saldata.
Corpo costruito con alluminio anti corrosivo e Ciao-Di tensione per resistenza e facilità di mobilità.
Le altalene di rinforzo e integrali 270° della ...

mobili per tutti gli usi Non-isolati di eccellente-dovere per il trattamento approssimativo durante il trasporto.
La parte superiore e la base di stessa taglia estendono i muri laterali passati per fungere da respingenti naturali per la protezione. Struttura sporta completamente saldata.
Corpo costruito con alluminio anti corrosivo e Ciao-Di tensione specialmente di rinforzo per resistenza ...