Cottura professionale: forni elettrici

Il forno della cremagliera del Thinline di DOYON è semplicemente il vostro migliore affare per produzione in grande quantità. Potete usare la singola cremagliera (fino a 18 mensole) o il doppio forno della cremagliera (fino a 36 mensole per carico). Questi forni sono fatti di acciaio inossidabile resistente interno ed esterno per pulizia facile. Brillantemente sono illuminati e vengono con un sistema ...

La serie di JA da DOYON è conosciuta universalmente per il relativo SISTEMA di ARIA unico e brevettato del GETTO (l'aria si muove in un senso per 2.5 minuti, si arresta per 20 secondi che i movimenti l'altro senso per 2.5 minuti con conseguente corrente d'aria delicata di velocità per cottura eccezionale risulta. Questo sistema lo aiuterà a cuocere più velocemente e più anche senza dovere girare le ...

La serie di JA da DOYON è conosciuta universalmente per il relativo SISTEMA di ARIA unico e brevettato del GETTO (l'aria si muove in un senso per 2.5 minuti, si arresta per 20 secondi che i movimenti l'altro senso per 2.5 minuti con conseguente corrente d'aria delicata di velocità per cottura eccezionale risulta. Questo sistema lo aiuterà a cuocere più velocemente e più anche senza dovere girare le ...

10.83 E
I vantaggi

Il forno ha progettato specialmente per uso industriale
Grande carico utile della cremagliera
Capacità elevata molto
Rendimento molto buon di energia
Alta inerzia a causa della massa dello scambiatore di calore laterale
Caratteristiche, porta e cerniere anteriori surdimensionate
Ventilazione lenta che evita essiccamento dei prodotti
Accessibilità ...

6.43 E
I vantaggi

Il forno più compatto nella gamma
Cottura omogenea & uniforme garantita
Adattato con "tecnologia di impulso morbido" per ventilazione delicata ed efficace
Ideale per i prodotti del pane e di pasticceria di cottura, persino il più chiaro
Nuovo scambiatore di calore per profitto migliore
Frizione di sicurezza sull'azionamento della cremagliera
Uso

6.43 ...

8.43 E
I vantaggi

Ideale per i prodotti del pane e di pasticceria di cottura
una porta spessa da 150 millimetri e cerniere surdimensionate per durezza estrema
Frizione di sicurezza sull'azionamento della cremagliera
Uso

6.43 La E è una cremagliera girante elettrica progettata per i negozi ed i panettieri di pasticceria.
Multiuso, può cucinare i prodotti più fragili. ...

FORMATO:
UB-12R - 77-3/8 " alto, 36-1/4 " largamente, d'altezza 40-3/8 " 1965 millimetri profondi, largo 921 millimetro, profondo 1026 millimetri
Il forno di UB-12R del NU-VU caratterizza il nostro sistema brevettato di V-AIR® nel forno. Il calore si distribuisce anche durante la cavità del forno dal ventilatore
situato nella parte superiore del forno che fornisce l'aria giù le pareti ...

UB-12RG - 83" alti, 36-1
/4" largamente, 42-3
/8" in profondità
d'altezza 2108 millimetri, largo 921 millimetro, profondo 1076 millimetri
Caratteristiche del forno a carrello di Roll-In del gas di UB-12RG del NU-VU
il nostro sistema brevettato di V-AIR® nel forno. Calore
si distribuisce anche durante la cavità del forno vicino
il ventilatore situato nella parte superiore ...

RM
Un'unità di ComboBake è una che gli offre la maggior parte della versatilità poichè permette voi di cucinare, cuocere, tenere ed alla prova, tutta in una cavità. Nel cucinare o cocendo, la rapsodia gli offre la cottura precisa per 5 vaschette piene dello strato con un gioco generoso di 4 pollici. Se producete il prodotto più alto, potete specificare 4 scaffali ad un gioco di 5 pollici. Il RM-5T ...

Professionista elettrico 6 GN 1/1 dell'Convect-Aria
Tipo:
CPE106
Larghezza:
950 millimetri
Altezza:
725 millimetri
Profondità:
810 millimetri
Collegamento ELT 400 V:
9.7 CHILOWATT

Professionista elettrico 20 GN 2/1 dell'Convect-Aria
Tipo:
CPE220
Larghezza:
1200 millimetri
Altezza:
1810 millimetri
Profondità:
930 millimetri
Collegamento ELT 400 V:
62.3 CHILOWATT

Esperto elettrico 6 GN 1/1 nell'Convect-Aria
Tipo:
CXE106
Larghezza:
950 millimetri
Altezza:
725 millimetri
Profondità:
810 millimetri
Collegamento ELT 400 V:
9.7 CHILOWATT

Il forno nuovo-riprogettato di ciclone 2 uniformemente e costantemente pani tostati, colori marrone ed alimento delle patatine fritte fino a dodici metodi di cottura tradizionali di volte più velocemente, con conseguente ad alto livello di rendimento senza qualità di compromesso.

Esterno
parte anteriore, parte superiore, lati e parte posteriore dell'acciaio inossidabile 430
4 " il bicromato di potassio (101.6 millimetri) ha placcato i piedini registrabili
Maniglia ricoperta polvere
Raffreddar al tocco tir in giùare il portello con la guarnizione di a microonde
Interno
Completamente isolato cucinando alloggiamento
fodera dell'acciaio inossidabile ...

Ad alta velocità. Capacità elevata.
Introdurre l'alto gruppo di h. Usando la tecnologia di urto di innovazione, cuoce, colori marrone ed i pani tostati con si accelera ai tempi da tavolo del cuoco del forno a tunnel 2x.
L'alto gruppo di h è costruito per cuocere e cucinare con urto ad alta velocità della generazione seguente mentre una cremagliera d'oscillazione fornisce persino la struttura ...

Modello: Forno a convezione di BX4-C/BX-4-S
Caratteristiche principali
4 scaffali
Compatibile con 26" vassoi di x 18"
Produce persino un cuocere
Campione dell'iniezione di vapore su tutti i forni
2 opzioni del regolatore programmabile
- Classico (9 programmi) - modello BX4-C
- Smartbake (99 programmi) - modello BX4-S
I forni BX4 sono accatastabili
Il `freddo ...

Modello: Forno a convezione di BX10-C/BX10-S
Caratteristiche principali
10 scaffali
Compatibile con 26" vassoi di x 18"
Produce persino un cuocere
Campione dell'iniezione di vapore su tutti i forni
2 opzioni del regolatore programmabile
- Classico (9 programmi) - modello BX10-C
- Smartbake (99 programmi) - modello BX10-S
Il `freddo toccare' ha isolato le porte del ...

Adamatic
Serie di AMRO-E
Forno elettrico della Mini-Cremagliera
6, 8 o 10-Pans
Fondo facoltativo della scatola della prova o del basamento
Caratteristiche standard:
Misura il campione 18" vaschette di formato di x 26"
una capienza delle 8 vaschette
Costruito nel sistema del vapore
Vetro pieno di osservazione di altezza in forno
Cremagliera girante incorporata
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