Cottura professionale: forni a gas

I forni air-o-steam di Electrolux uniscono alla tradizione la più avanzata ricerca tecnologica con lo scopo di soddisfare i requisiti della cucina ...

I forni air-o-steam di Electrolux uniscono alla tradizione la più avanzata ricerca tecnologica con lo scopo di soddisfare i requisiti della cucina ...

I forni air-o-steam di Electrolux uniscono alla tradizione la più avanzata ricerca tecnologica con lo scopo di soddisfare i requisiti della cucina ...

LE SERIE del FORNO di CAOP (combinazione Proofer/del forno) la serie di CAOP sono i forni compatti più avanzati, con le cremagliere giranti conosciute per la loro cottura dell'uniforme di 100% e un forno dell'esposizione che nessuno possono abbinare la serie di CAOP è fatto della parte interna e della parte esterna inossidabili resistenti. Hanno ...

La serie di JA da DOYON è conosciuta universalmente per il relativo SISTEMA di ARIA unico e brevettato del GETTO (l'aria si muove in un senso per 2.5 minuti, si arresta per 20 secondi che i movimenti l'altro senso ...

Il forno a carrello del Thinline di DOYON è semplicemente il vostro migliore buy per produzione in grande quantità. Questi forni sono fatti di acciaio inossidabile resistente interno (430 serie) e della parte esterna (304 serie) per pulizia facile. ...

Polli da arrosto di ceramica del gas matrice di serie con il forno superiore di rifinitura
Caratteristiche di prodotto
Opzioni
Disponibile ...

Griglia dritta Ifra-Rossa con il forno di riscaldamento superiore
Griglia infrarossa del gas resistente con il forno ed il forno di riscaldamento superiore, #M100XR di modello. Quattro (4) bruciatori radianti dei 17.500 BTU (5.14kW) e infrarossi ...

Disponibile con i bruciatori aperti controllati ...

10.83 Magnesio
I vantaggi

Il forno ha progettato specialmente per uso industriale
Grande carico utile della cremagliera
Capacità elevata molto
Rendimento molto buon di energia
Alta inerzia a causa della massa dello scambiatore di calore laterale
Caratteristiche, porta e cerniere anteriori surdimensionate
Ventilazione ...

8.43 Magnesio
I vantaggi

Ideale per i prodotti del pane e di pasticceria di cottura
Scambiatore di calore posteriore che garantisce ...

Cervap
I vantaggi

Gamma molto vasta del forno
Rendimento eccezionale di energia
Cottura identica ai forni tradizionali della massoneria
Trasportato nelle sezioni per facilità di installazione
I tubi anulari hanno garantito 10 anni
L'alloggiamento ...

Professionista 10 GN 1/1 CPL110 dell'Convect-Aria del gas

Larghezza: ...

Comodità elettrica 20 GN 1/1 CCE120 dell'Convect-Aria

Larghezza: ...

Professionista 6 GN 1/1 dell'Convect-Aria del gas
Tipo:
CPL106
Larghezza:
950 ...

Model HV/50-G/1 - GAS
Complete single deck oven
Code 07120.. + SR04010 + SU299..
Inside dimensions
cm L x P x H 50x110x12
Outside dimensions
cm L x P x H 213x124x120
Kw/h - Kw/max - Volt 16,2 / 13.932 Kcal
KW/max • Volt 1 - 220/240
Max. temp. °C 400
Weight Net/Gross Kg 305 / 395

FORNI VENTILATI serie GHIBLI
I forni a Tunnel ventilati TLV ...

I forni a Tunnel ventilati HV della serie HENERGO sono atti alla cottura della pizza come di altri prodotti gastronomici. La gamma è composta da 4 modelli caratterizzati dalla larghezza di 50 e 75 cm. del nastro trasportatore e dal tipo di alimentazione dell'elemento riscaldante che può essere elettrico o a gas.

Caratteristiche
* Compattezza;
*Standardizzazione della componentistica ...

Modello HV/50-G/2 - GAS
Forno bicamera completo
Codice 07120.. x 2 + SR04010 + SU299..
Dimensioni interne
cm L x P x H 50x110x12
Dimensioni esterne
cm L x P x H 213x124x177
Kw/h - Kw/max - Volt 32,4 / 27.864 Kcal
KW/max • Volt 1 - 220/240
Max. temp. °C 400
Peso Netto/Lordo Kg 554 / 718

FORNI VENTILATI serie GHIBLI
I forni a Tunnel ventilati ...

Generalità: Forno di Hobart Combi, generatore del vapore del gas, un combi 100% delle 10 livelle.
Costruzione: Tutti gli interiore ed esterno dell'acciaio inossidabile. La parte superiore, la parte posteriore, i lati e la parte inferiore completamente sono isolati. Tutto l'acciaio inossidabile ...

TORMENTARE IN SU IL PIÙ RITARDATO NELLA TECNOLOGIA DEL FORNO
Sia la singola cremagliera che i doppi forni della cremagliera utilizzano un disegno brevettato del bruciatore del in-colpo. Questa tecnologia del in-colpo ampiamente si riconosce come ...

CARATTERISTICHE STANDARD
■ Costruzione dell'acciaio inossidabile
■ Scambiatore di calore con costruzione saldata per vita più lunga
■ Sistema del bruciatore del in-colpo di 300.000 BTU/Hr
■ Sistema sferico autonomo brevettato del vapore del getto
■ Comando digitale programmabile
Cottura a quattro piani
Controllo inserita/disinserita ...

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta ...

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta ...

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta ...

Pannello a comando a tocco di tocco di VISIONE
Maniglia per porta posizioni di due e voluminosa per manipolazione di sicurezza e comoda
Il vetro curvo della porta con raffredda la funzione
Alloggiamento di cottura igienico con gli angoli interni arrotondati
Anche grazie bollenti al ventilatore bidirezionale
L'illuminazione perfetta dell'alloggiamento di cottura per mezzo di alogeno ...

Controllo veloce e semplice di COTTURA FACILE -
AGENTE di VISIONE - help-mate virtuale
PULIZIA ATTIVA - sistema automatico di pulizia
Portamanifesti colorati del paravento di tocco
Arie calda 30 - °C 300
Combinazioni 50 - °C 300
Cocendo a vapore °C 99 - 130
Bio- °C di cottura a vapore 30 - 98
sonda del centro di temperatura dei 4 punti
Vetro ...