Cottura professionale: forni a gas

LE SERIE del FORNO di CAOP (combinazione Proofer/del forno) la serie di CAOP sono i forni compatti più avanzati, con le cremagliere giranti conosciute per la loro cottura dell'uniforme di 100% e un forno dell'esposizione che nessuno possono abbinare la serie di CAOP è fatto della parte interna e della parte esterna inossidabili resistenti. Hanno portelli di vetro a piena vista, brillantemente sono ...

La serie di JA da DOYON è conosciuta universalmente per il relativo SISTEMA di ARIA unico e brevettato del GETTO (l'aria si muove in un senso per 2.5 minuti, si arresta per 20 secondi che i movimenti l'altro senso per 2.5 minuti con conseguente corrente d'aria delicata di velocità per cottura eccezionale risulta. Questo sistema lo aiuterà a cuocere più velocemente e più uniformemente. I nostri forni ...

Il forno a carrello del Thinline di DOYON è semplicemente il vostro migliore buy per produzione in grande quantità. Questi forni sono fatti di acciaio inossidabile resistente interno (430 serie) e della parte esterna (304 serie) per pulizia facile. Brillantemente sono illuminati e vengono con un sistema ad iniezione in grande quantità standard del vapore. Le serie del thinline del DOYON hanno tipo ...

Polli da arrosto di ceramica del gas matrice di serie con il forno superiore di rifinitura
Caratteristiche di prodotto
Opzioni
Disponibile con 1 1/4 " di collettore anteriore con il forno superiore di rifinitura e 1 forno standard, 1 base di contenitore o 1 parte superiore modulare
Piedini
6 " piedini del bicromato di potassio con gli inserti registrabili dell'acciaio inossidabile
Pilota
pilota ...

Griglia dritta Ifra-Rossa con il forno di riscaldamento superiore
Griglia infrarossa del gas resistente con il forno ed il forno di riscaldamento superiore, #M100XR di modello. Quattro (4) bruciatori radianti dei 17.500 BTU (5.14kW) e infrarossi diretti. Cremagliera registrabile della griglia con la griglia smontabile. sistema di consegna Ventilatore-aiutato dell'aria pulita per la sezione della ...

Disponibile con i bruciatori aperti controllati e 2 del termostato superiore della griglia 34 " o 23 " e forno standard, base di contenitore o parte superiore modulare

10.83 Magnesio
I vantaggi

Il forno ha progettato specialmente per uso industriale
Grande carico utile della cremagliera
Capacità elevata molto
Rendimento molto buon di energia
Alta inerzia a causa della massa dello scambiatore di calore laterale
Caratteristiche, porta e cerniere anteriori surdimensionate
Ventilazione lenta che evita essiccamento dei prodotti
Accessibilità ...

8.43 Magnesio
I vantaggi

Ideale per i prodotti del pane e di pasticceria di cottura
Scambiatore di calore posteriore che garantisce persino cuocere tutto il giorno
una porta spessa da 150 millimetri e cerniere surdimensionate per durezza estrema
Frizione di sicurezza sull'azionamento della cremagliera
Uso

8.43 Il magnesio è un forno a carrello rotante di olio ...

Cervap
I vantaggi

Gamma molto vasta del forno
Rendimento eccezionale di energia
Cottura identica ai forni tradizionali della massoneria
Trasportato nelle sezioni per facilità di installazione
I tubi anulari hanno garantito 10 anni
L'alloggiamento refrattario del fuoco dell'acciaio inossidabile ha garantito 5 anni
Partenza rinviata del forno
Uso

Il ...

Professionista 10 GN 1/1 CPL110 dell'Convect-Aria del gas

Larghezza: 950 millimetri
Altezza: 965 millimetri
Profondità: 810 millimetri
Collegamento ELT 230 V: 0.9 CHILOWATT
Gas naturale H: 20 CHILOWATT

Comodità elettrica 20 GN 1/1 CCE120 dell'Convect-Aria

Larghezza: 950 millimetri
Altezza: 1810 millimetri
Profondità: 810 millimetri
Collegamento ELT 400 V: 37.4 CHILOWATT

Professionista 6 GN 1/1 dell'Convect-Aria del gas
Tipo:
CPL106
Larghezza:
950 millimetri
Altezza:
725 millimetri
Profondità:
810 millimetri
Collegamento ELT 230 V:
0.9 CHILOWATT
Gas naturale H:
12 CHILOWATT

Forno diritto del pavimento con il carrello della vaschetta di Roll-In. costruzione dell'acciaio inossidabile dei 20 calibri. Strette venti (20) vaschette 100% (GN 1/1) o dieci (10) vaschette 100% dello strato. Il sistema di accensione elettronico comprende il controllo di gas certificato AGA/CGA. Il controllo elettronico offre la regolazione schema sequenza di funzionamento del ventilatore. Carrello ...

Fornire il modello 6 del controsoffitto di Combitherm® del Negativo per la stampa di cartamoneta-Shaamil gas CombiOven del flash-vapore 10ESG ha progettato con la tecnologia di EcoSmart per
l'uso riduttore di acqua e di energia e comprende i modi operativi per vapore, convezione e una combinazione di calore di convezione e del vapore.
Le caratteristiche standard da includere hanno brevettato ...

6-10esG gas Caldaia-libero Combitherm

5/5
Capienza - 6 vapore/vaschette di Gastronorm; 6 vaschette dello strato del half-size.

Impilamento - opzioni disponibili elevare il vostro ingombro a pavimento della cucina. Scatto che impila le combinazioni qui sotto per più informazioni.

Caldaia-libero - la generazione Caldaia-libera del vapore elimina l'esigenza di manutenzione ...

I forni di Combi di serie BCX-14 sono progettati durano gli anni di uso rigoroso nella cucina professionale. Il BCX-14 fornisce tutte le caratteristiche che dovete aumentare la produzione mentre fai diminuire il vostro tempo, i lavori ed i costi di mantenimento. Il BCX-14 è disponibile nel gas o nelle configurazioni impilate singole o doppie elettriche e del modello.

Inoltre disponibile ...

BC FORNI DI ROLL-IN COMBI DI SERIE

Questi forni di Combi caratterizzano i generatori autonomi e autopulenti del vapore a parte dallo scompartimento di cottura per il recupero istante del vapore quando commuta cucinando i modi.

Il NUOVO forno della Mini-Cremagliera di Blodgett XR8-G fa il lavoro di un modello 100% alla metà di formato di grande forno della cremagliera di roll-in. Così versatile potete cuocere, arrostire o rethermalize.

- Una cremagliera continuamente girante delle 8 vaschette e un sistema unico del flusso d'aria che sposta i grandi numeri di aria ad a bassa velocità per assicurare sempre costantemente ...

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta gamma dei forni modulari dei formati différent ed i poteri. per per soddisfare qualsiasi tipo di richiesta.

Per le cucine con le piccole aree di lavoro l'opzione di un basamento con uno scaffale inserito è inestimabile.

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta gamma dei forni modulari dei formati différent ed i poteri. per per soddisfare qualsiasi tipo di richiesta.

Per le cucine con le piccole aree di lavoro l'opzione di un basamento con uno scaffale inserito è inestimabile.

UNOX gli offre la nuova linea del ChefTop'", il fay caratterizzato una vasta gamma dei forni modulari dei formati différent ed i poteri. per per soddisfare qualsiasi tipo di richiesta.

Per le cucine con le piccole aree di lavoro l'opzione di un basamento con uno scaffale inserito è inestimabile.

Pannello a comando a tocco di tocco di VISIONE
Maniglia per porta posizioni di due e voluminosa per manipolazione di sicurezza e comoda
Il vetro curvo della porta con raffredda la funzione
Alloggiamento di cottura igienico con gli angoli interni arrotondati
Anche grazie bollenti al ventilatore bidirezionale
L'illuminazione perfetta dell'alloggiamento di cottura per mezzo di alogeno ...

Controllo veloce e semplice di COTTURA FACILE -
AGENTE di VISIONE - help-mate virtuale
PULIZIA ATTIVA - sistema automatico di pulizia
Portamanifesti colorati del paravento di tocco
Arie calda 30 - °C 300
Combinazioni 50 - °C 300
Cocendo a vapore °C 99 - 130
Bio- °C di cottura a vapore 30 - 98
sonda del centro di temperatura dei 4 punti
Vetro curvo - aiuti per raffreddare ...

Adamatic
ARO-2G
Doppio forno a carrello, gas
Caratteristiche standard:
Interiore/esterno dell'acciaio inossidabile
Sistema autonomo resistente del vapore
Quadro di controllo di Digitahi con 99 menu
Flusso d'aria in grande quantità/a bassa velocità
Misure due singole cremagliere o una doppia cremagliera
fino a 75" alti con l'elevatore di stile "di C"
Sistema ...

Modello USR01
Singolo forno a gas della cremagliera
Caratteristiche standard
Sistema resistente del vapore
Il sistema di flusso esclusivo dell'aria non richiede feritoia
registrazioni
Il pavimento montato di sciacquone non richiede rampa del pavimento
Sistema delicato motorizzato di rotazione della cremagliera con
sistema molle incorporato di rotazione di inizio ...

Modello USR02
Doppio forno a gas della cremagliera
Caratteristiche standard
Sistema resistente del vapore
La doppia capienza della cremagliera misura il singolo lato due
caricare o una doppia cremagliera del carico dell'estremità per fino a
vaschette dello strato 18x26
Il sistema di flusso esclusivo dell'aria non richiede feritoia
registrazioni
Il pavimento ...